병아리 콩 패티, 토마토 처트니

고수풀, 심황, 커민 :이 채식 팬케이크를 향수하는 것은 인도의 맛이 풍부합니다.

4 인분

준비 : 25 분


요리 : 15 분

성분 :

병아리 콩 가루 250g

1/2 피망


샬롯 3 개

고수풀 1 개

1 작은 술. 티스푼 심황


1 작은 술. 지상 커민

버터 40g

소금, 후추

처트니

토마토 2 개

3 개의 새로운 양파

2cm 신선한 생강

1 작은 신선한 고추

1 작은 술. 기름

1 작은 술. 라임 주스

소금

레시피 :

-처트니 재료를 잘게 썬다. 기름, 레몬 주스 및 소금으로 간을하십시오. 시원하게 유지하십시오.

-두꺼운 팬케이크 반죽을 얻기 위해 병아리 콩 가루를 약 25cl의 뜨거운 물로 점차적으로 녹입니다. 프라이팬에서 후추와 갈색으로 잘게 썬 샬롯을 버터 15g에 넣습니다. 이 야채를 반죽에 부어 잎이없는 고수풀, 소금, 후추 및 향신료를 넣고 섞습니다.

-팬을 닦고 작은 버터를 데우고 2 ~ 3 개의 작은 파스타를 부어서 패티를 만드십시오. 양쪽에서 몇 분 동안 요리하십시오. 반죽이 다 떨어질 때까지 계속하십시오. 처트니와 함께 뜨거운 봉사하십시오.

발레 베 스텔

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